La révolution du Vrai, du Beau, du Bien… et du Bon !
Ces derniers mois, les reportages pleuvent sur les effets délétères de l’alimentation industrielle, surchargée en sucre raffiné et en additifs. Le lien avec l’attention, la mémoire et les performances cognitives sont établies : la malbouffe quotidienne décompose le réseau de neurones et ralentit la transmission des données, donc paralyse notre raisonnement. En clair : l’alimentation moderne nous rend stupides. « On arrête les “gangsters”, écrivait Roger Heim, ancien président