Ces derniers mois, les reportages pleuvent sur les effets délétères de l’alimentation industrielle, surchargée en sucre raffiné et en additifs. Le lien avec l’attention, la mémoire et les performances cognitives sont établies : la malbouffe quotidienne décompose le réseau de neurones et ralentit la transmission des données, donc paralyse notre raisonnement. En clair : l’alimentation moderne nous rend stupides. « On arrête les “gangsters”, écrivait Roger Heim, ancien président

Emission animée par Monsieur K Invités Pierre Torty (CHL), Iseul Turan des Antigones. 00:01 Introduction de l'émission, Ecologie, agro-industrie, Santé humaine. 00:03 Les débuts de l'agro-industrie : nourrir le baby-boom 00:04 Pisani, ministre de l'agriculture de De Gaulle, 00:05 La bascule entre alimentation naturelle, "seule médecine" du monde ancien à l'industrie chimique de la malbouffe, 00:07 70 ans de collusion entre les pouvoirs publics et les industriels de l'agr